特徴
- HACCP対応・芯温75℃ 1分間
- 立ち上がりも早く、温度復帰力も抜群。
- 適温でカラッと揚がります。
- 油煙や排熱が少ないので、空調費やダクトの設計費が少なく済みます。
- 中間加熱方式により、油の酸化・劣化を抑え油の消費にグーンと差が出ます。
- 電磁誘導加熱方式だから炎を使わず、油の発火点(360℃)より低い低温加熱だから、火災の心配はありません。
- おいしさ、省エネの秘密は中間加熱方式。
- 発熱パイプ全面からの均一な低温加熱。
- 油槽の中間に発熱部があるため、底部に対流を作らないので、油カスや、水分を沈澱させ、油の劣化が少ない。
- 喫茶・スナックに
- 油量：8.8L
仕様
- 外寸：330×450(473)×H400mm
- 重量：36kg
- 消費電力：2.5kW
- 電源：単相 200V
- 付属品：フタ×1、フライバスケット×1、排油パイプ×1
- ※運送費・搬入費・据付費・組立費等が別途必要です。お問い合わせください。
- ※この商品は別途費用が発生する場合があります。
よくあるご質問（FAQ）
掲載カタログ情報
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