特徴
- 業務用では一般的なラインで、刃研ぎも簡単にでき、取扱いがやさしい庖丁です。
- 熟練の庖丁鍛冶職人が、日本刀と同じ手法の火造り鍛造、焼入れ（硬度を出す）、焼きもどし（粘り強さを出す）を行った1丁ずつ全てが手作りの魂がこもった逸品です。
仕様
- 片刃
- 背厚：3.0mm
- 重量：70g
- 板厚厚み（mm）：背：3.0
- 外寸1（mm）：全長：215
- 材質1：安来鋼3号
- 商品コード：0583200
- コード番号：4-0284-2001
- 荷姿サイズ：30×60×270mm [荷姿サイズについて]
よくあるご質問（FAQ）
掲載カタログ情報
| 掲載カタログ名 | 掲載ページ |
|---|