特徴
- ここにプロの誇りがある、料理道を極めるプロに贈る。
- 不純物の少ない最高級炭素鋼を素材に、使い易さを全面に取り入れた調理師専用の決定版。
- 研ぎ易く切れ味主体の庖丁です。
- 両刃
仕様
- 外寸：268mm
- 重量：170g
- 板厚：背：2.9mm
- 材質：最高級炭素鋼
- 刃渡り：150mm
よくあるご質問（FAQ）
掲載カタログ情報
| 掲載カタログ名 | 掲載ページ |
|---|
取扱点数1400万点
アズワンが運営する研究用の科学機器・消耗品から病院・介護用品、工場MROのすべてが揃う総合WEBショップ - アクセル
