61-6628-55 兼松作 日本鋼 鎌型薄刃庖丁 18cm 0571300
[EBEMATSU CO., Ltd.] Kanematsu-saku Japanese steel sickle type thin blade kitchen knife 18 cm
特徴
- 業務用では一般的なラインで、刃研ぎも簡単にでき、取扱いがやさしい庖丁です。
- 熟練の庖丁鍛冶職人が、日本刀と同じ手法の火造り鍛造、焼入れ（硬度を出す）、焼きもどし（粘り強さを出す）を行った1丁ずつ全てが手作りの魂がこもった逸品です。
仕様
- 片刃
- 重量：190g
- 板厚厚み（mm）：背：4.0
- 外寸1（mm）：325
- 材質1：安来鋼3号
- 商品コード：0571300
- コード番号：4-0284-0601
- 荷姿サイズ：30×60×350mm [荷姿サイズについて]
商品のバリエーション （サイズ違い・スペック違い・オプション品など）
| 商品イメージ | アズワン品番 商品名 |
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61-6628-57
兼松作 日本鋼 鎌型薄刃庖丁 21cm
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61-6628-56
兼松作 日本鋼 鎌型薄刃庖丁 19.5cm
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61-6628-55
兼松作 日本鋼 鎌型薄刃庖丁 18cm
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61-6628-58
兼松作 日本鋼 鎌型薄刃庖丁 24cm
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よくあるご質問（FAQ）
掲載カタログ情報
| 掲載カタログ名 | 掲載ページ |
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