特徴
- C・M製品は、従来の炭素鋼の製品に、クローム、モリブデンを含有した製品で、錆にくく、切れ味も炭素鋼の製品に近い切れ味を示します。プロ用のステンレス製品として杉本が自信をもってお薦めする庖丁です。
仕様
- 両刃
- 重量：335g
- 板厚厚み（mm）：背：2.9
- 外寸1（mm）：420
- 材質1：合金鋼ステンレス（炭素鋼・クローム・モリブデン）
- 商品コード：7922900
- コード番号：4-0262-0104
- 荷姿サイズ：30×90×470mm [荷姿サイズについて]
商品のバリエーション （サイズ違い・スペック違い・オプション品など）
| 商品イメージ | アズワン品番 商品名 |
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61-6624-88
杉本 合金鋼ステンレス 牛刀 CM2118 18cm
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61-6624-91
杉本 合金鋼ステンレス 牛刀 CM2127 27cm
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61-6624-89
杉本 合金鋼ステンレス 牛刀 CM2121 21cm
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61-6624-90
杉本 合金鋼ステンレス 牛刀 CM2124 24cm
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61-6624-92
杉本 合金鋼ステンレス 牛刀 CM2130 30cm
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よくあるご質問（FAQ）
掲載カタログ情報
| 掲載カタログ名 | 掲載ページ |
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