60-8929-46　粉末ハイス鋼割込三徳包丁 刃渡18cm 超硬鋼材・ハイス鋼を採用　K51302818

特徴

• 濃州正宗作の粉末ハイス鋼割込三徳包丁
• 金属材料の切削用に開発された超硬鋼材「ハイス鋼」を芯材に採用した包丁です。金属組織が緻密なため、他の刃物鋼と比べて非常に硬く、靭性を兼ね備えた、本職向けの包丁です。

仕様

• メーカー品番：500A
• 材質：粉末ハイス割込刃物鋼、柄…黒色積層強化木
• サイズ：刃渡18cm
• 本体重量：約190g
• 生産国：日本