特徴
- 魚や肉など大きい食材に適した牛刀包丁。
- 刀身はモリブデンバナジウム鋼をステンレス鋼でサンドした耐久性・耐腐性に優れた3LAYERS（本割込み材）を使用し、サビに強く、抜群の切れ味を誇ります。
- ハンドルは握りやすく、耐久性に優れたオールステンレス製で、中空仕様（モナカ構造）で軽くて扱いやすく、隙間が無く熱湯消毒ができ衛生的です。
仕様
- 素材：刀身／ステンレス刃物鋼（心材：モリブデンバナジウム鋼）、ハンドル／18-8ステンレス鋼
- サイズ：全長29.5cm、刃渡り18cm
- 製品総重量：135g
- 原産国：日本
- 管理：日本
よくあるご質問（FAQ）
掲載カタログ情報
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