特徴
- 洋食器の町燕市が生んだ溶接・研磨の技術を駆使したモナカ構造のステンレスハンドルの庖丁です。
- 刃研ぎは熟練の職人が1丁1丁丹念に水砥"本刃付け"を施しているので、切れ味に自信有り。
- 刀身材に使用しておりますモリブデンバナジウム鋼は、高い硬度を有するため、持続性に優れます。
- オールステンレスで繋ぎ目の無い構造ですので、洗い易く汚れ分がたまりにくく衛生的にお使い頂けます。
- 果実の皮むきや小さな野菜のカットにも。
仕様
- 材質：刀身／モリブデンバナジウム鋼、ハンドル／ステンレス鋼（クロム18％、ニッケル8％）
- 製品サイズ（重量）：全長236mm・刃渡り125mm（65g）
商品のバリエーション （サイズ違い・スペック違い・オプション品など）
よくあるご質問（FAQ）
掲載カタログ情報
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