60-2935-31　食品添加物 焼ミョウバン 100g

特徴

• 漬物の変色防止やアク抜き、煮崩れを防ぐのに、ご利用いただけます。
• 漬物の変色防止ナス漬には、下漬けの際に、少し加熱したミョウバン液（ナス1kg当たり2～20gを水に溶かした液）にナスを通します。
• アク抜きにレンコン・里芋・ゴボウ等のアクの強い野菜類や栗等には、皮をむいてから2Lの水に焼ミョウバン約2gを溶かした液に2～3時間漬けるだけで、アクを抜くことができます。
• 煮くずれが防げます栗・芋・豆・昆布等のような煮くずれしやすいものに対しては、2Lの水に焼ミョウバン約2～10gを溶かし、2～3時間浸し、水洗い後調理します。

仕様

• 内容量：100g
• 【使用上の注意】
• 眼に入った場合は、水でよく洗い流し、直ちに医師の診断を受けて下さい。
• 直射日光を避け、湿気の少ない涼しいところに密栓して保管してください。
• お子様の手の届かない所に保管してください。
• 荷姿サイズ：120×150×10mm　0.10kg [荷姿サイズについて]