特徴

• 良いものを長く、食材との親和性が高いモミのまな板
• 防虫、抗酸化、微香性。天然物質フィトンチッドを放出する樅（モミ）材は、害虫を寄せ付けず腐敗を抑えるはたらきがあり、古くからかまぼこ板をはじめ食品関連の保存に活用されてきました。そんな食品との親和性の高い樅をまな板に応用。フィトンチッド成分によりカビや黒ずみを抑え、針葉樹特有の調湿効果により乾きも早く、ほぼ無臭ともいえる木香も食材や調理の邪魔をしません。「水切りが早い衛生的なまな板」は、付属のスタンドを使い、まな板をナナメの状態で立て掛けておけるので効率良く水切りができ、衛生的にお使いいただけます。樅の素材としての特性を活かし、まな板にとって快適な環境をかたちにしました。