60-0568-39　スチコン式リヒートウォーマーキャビネット 1400×830×1880mm 380kg　RHW-1400

特徴

• HACCP概念に対応
• 冷蔵・再加熱・温蔵（ホールディング）時はモニタリングを行ないながら自動制御し、計画的な配膳を実現！
• 病院・福祉施設の朝食対応などに必要な人件費を削減します。
• 芯温コントロール：標準装備の芯温センサーにより、再加熱（リヒート）から温蔵（ホールディング）、の自動切替え運転を実現。
• 湿度コントロール：お料理に最適な湿度管理ができますので、温蔵時の料理乾燥を防止します。
• AI自動補正機能：食材の量を自動で判断し、オーバークックの抑制と再加熱時間の短縮を行います。
• 調理メニューを5メニューまで登録できます。
• 一連の工程を自動記録：HACCP対応。本体に記録されたデータ（温度・時間・アラームログなど）は、USBポートにUSBメモリを接続すると自動的にデータが保存されます。データはCSVファイルなのでパソコン上で確認できます。（本体記録容量上限：7日間）
• 特許登録済
• 感染症・食中毒予防対策に有効
• ※搬入・設置については、別途手配いただく必要がございます。(メーカーでの手配も可能です。お問い合わせください。)

仕様

• タイプ：標準（片面扉）、シートパン
• 外形寸法（mm）（間口（W）×奥行（D）×高さ（H））：1400×830×1880
• 定格消費電力：3φ200V、8.1kW
• 電源電線：2m　接地3P-30A引掛プラグ付
• 推奨漏電ブレーカー容量（A）：40
• 食数※1：約120食（約80食）
• 棚数（100mmピッチ）：9段×2
• 給水（A）：15
• 排水（A）：25
• 本体質量（kg）：380
• 付属品：本体固定金具（2個）、シートパン18枚
• シートパン寸法：657×456×25mm
• オプションで警報ランプ（パトライト）付も製作可能です。
• ※1　食数は主菜･副菜を1食とした場合です。（　）内はご飯･汁を含めた場合です。食器サイズにより食数は前後する場合があります。
• ※耐スチーム用の食器として使用できる材質は、PES、PPS、SPS、PPC注）の4種類です。
• ただし、注）のPPCは食器メーカーにより性能が異なりますので、詳しくはお問い合わせください。
• 給水の一次側には必ず軟水器を設けてください。