特徴
- 焼きたてパンショップやベーカリーレストランなどに最適！
- 温湿度コントローラーにより最適な温度と湿度を保ちます。
- 庫内の状態を均一に保つ庫内ファンを装備。発酵ムラを抑え、発酵に最も適した環境をつくります。
- 本体は場所をとらない省スペース設計。
- 庫内の視認性が大幅にアップ。
- 当社ベーカリーコンベクションオーブンと組合わせてお使いになれば、パン生地の保冷→解凍→発酵→焼成が一連のシステムで効率良く行えるため、ベイクオフ方式に最適で早出の必要がなくなります。個別の工程もしっかり活用できます。
- ※搬入・設置については、別途手配いただく必要がございます。(メーカーでの手配も可能です。お問い合わせください。)
仕様
- 外形寸法（mm）（間口（W）×奥行（D）×高さ（H））：775×710×1065
- 庫内有効寸法（mm）（間口（W）×奥行（D）×高さ（H））：510×402×780
- 定格消費電力（冷却時）：100V、183W
- 定格消費電力（加熱時）：100V、525W
- 電源電線：2m 接地2P-15Aプラグ付
- 推奨漏電ブレーカー容量（A）：15
- 収納能力：小欧州天板12枚または8取天板12枚
- 給水：G1/2
- 排水：φ25
- 本体質量（kg）：95
- オプション：小欧州天板（447×347×10mm）、8取天板（430×340×40mm）
商品のバリエーション （サイズ違い・スペック違い・オプション品など）
| 商品イメージ | アズワン品番 商品名 |
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60-0554-36
ドゥコンディショナー 900×805×1065mm
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60-0554-37
ドゥコンディショナー 775×710×1065mm
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よくあるご質問（FAQ）
掲載カタログ情報
| 掲載カタログ名 | 掲載ページ |
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