特徴
- HACCP概念に対応
- 調理後の食品取出し時に起こりやすい二次汚染を防止
- 食品の取出し高さ60cm以上で、HACCP概念を基本とした「大量調理施設衛生管理マニュアル」（厚生労働省による）に適合。鍋を最大に傾けた場合も床までのクリアランスが60cm以上であるため、衛生管理が万全。
- 多品種・大量調理に最適
- 給水装置付
- パン（鍋）本体はハンドル操作により傾斜し、食品の取出し・清掃が容易。
- ※搬入・設置については、別途手配いただく必要がございます。(メーカーでの手配も可能です。お問い合わせください。)
仕様
- 外形寸法（mm）（間口（W）×奥行（D）×高さ（H））：800×970×850
- ブレージングパン寸法（mm）（間口（W）×奥行（D））：715×615
- 定格消費電力：3φ200V、12.0kW
- 電源電線：2m 直結
- 推奨漏電ブレーカー容量（A）：50
- 鍋容量（L）：75
- 給水（A）：15
- 本体質量（kg）：186
商品のバリエーション （サイズ違い・スペック違い・オプション品など）
| 商品イメージ | アズワン品番 商品名 |
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60-0547-78
電気ティルティングブレージングパン（回転式） 700×870×850mm
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60-0547-77
電気ティルティングブレージングパン（回転式） 1325×960×850mm
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60-0547-75
電気ティルティングブレージングパン（回転式） 975×760×850mm
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60-0547-79
電気ティルティングブレージングパン（回転式） 800×970×850mm
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60-0547-80
電気ティルティングブレージングパン（回転式） 1200×970×850mm
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60-0547-76
電気ティルティングブレージングパン（回転式） 1105×960×850mm
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よくあるご質問（FAQ）
掲載カタログ情報
| 掲載カタログ名 | 掲載ページ |
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