55-6249-95　鉄玉子焼き 中 白木

特徴

• 油ならし不要の国産鉄フライパン。
• MITIRU（みちる）とは...海が満ちるように、月が満ちるように、道具を使用することで得られる満足感。使い手にとって本当に使いやすい・使いたいを商品にする。それがMITIRUの想いです。
• 鉄フライパンは取り扱いが難しい印象ですが、本商品は非常に使いやすい鉄フライパンです。
• 初めての方にもおすすめ：買ったその日からすぐに鉄フライパンが使えるように、職人の手で1つ1つ手作業で行うシーズニング（焼き入れ、油ならし）を、製造工程に組み込みました。なので鉄フライパンを買って最初に行う油慣らしは不要です。サッと洗えばすぐにお使いいただけます。お手入れマニュアルも同封しています。
• ハードテンパー加工：コゲつきにくく、サビにくい。初めから油が馴染んだ状態です。
• 長く使える：耐久性に優れ、他の材質のフライパンに比べ長く愛用できます。使い込むほどに油がなじみ、コゲつきにくくなるのが特徴です。
• 鉄分補給：不足しがちな鉄分を鉄フライパン調理で日常的に補給できます。
• 高火力：鉄は熱伝導率が良く、弱火∼中火でもしっかりとフライパンが温まり高い火力での調理ができます。調理の際は中火以下でご使用ください。
• 料理がもっとおいしく：優れた熱伝導と保温性でフライパン全体に均一に熱が広がり、食材をふっくら、香ばしくジューシーに焼き上げることができます。
• 持ちやすいハンドル：肌触りの良い木製を使用し、角が無いので手に馴染みやすいです。
• お手元に届いたらサッと洗いすぐにお使いいただけます。面倒な「から焼き、油ならし」は不要です。
• ハードテンパー加工の鉄フライパン調理の前に「油がえし」を行うことで、コゲつきが抑えられるようになります。
• 油が十分に馴染めば（使用開始から1ヶ月程度経過）「油がえし」の必要はなくなります。
• 油がえしの方法：1.フライパンを中火で1分ほど熱する。2.0.5∼1カップ程度の油を入れフライパンを回し全体に油を広げる。3.油が揺らいできたらゆっくりと数回フライパンを回して全体に広げる。4.火を止め油をオイルポットに戻す。
• 予熱を十分に行なってから調理をする。落とした水滴が玉状になってコロコロと転がるくらいです。
• 調理の際は中火以下でご使用ください。
• 調理後は料理を鉄フライパンに残さない。長時間入れたままにしておくと鉄臭くなり、鉄フライパン表面の酸化皮膜が剥がれ、錆の原因となります。
• お手入れの方法：1.使用後は温かいうちにタワシやささら等を使用し、洗剤を使用せずにお湯で洗ってください。洗剤を使用すると油膜が洗い流されてしまい、コゲつきやサビが出やすくなります。2.洗った後は加熱し水気を飛ばし、キッチンペーパーなどで油を薄く塗ってください。その際、フライパンはまだ熱い状態なので火傷にはご注意ください。
• 強力な油汚れ：強力でしつこい油汚れがついてしまった場合は、スポンジに食器用洗剤をつけて洗ってください。ただし油膜が取れてしまうので、火にかけて水気を飛ばした後は油を薄く塗って保管し、次回使用前には「油がえし」を行なってください。
• コゲつき：コゲついた場合は、お湯を入れてしばらく煮立たせ、コゲ付きをふやかしてからタワシやささら等で取り除きます。洗浄後、火にかけて水気を飛ばし、油を薄く塗ってください。
• 頑固なコゲつきやサビ：どうやっても落ちないコゲつきやサビは、育ててきた鉄フライパンを一旦リセットする気持ちで落としましょう。鉄は表面に何もコーティングしていないタフな素材なので、何度でも酸化皮膜はよみがえります。1.クレンザー等の磨き洗剤を使ってゴシゴシとこすり落としてください。擦り跡がつきますが、使用には問題ありません。同時に表面の油膜を取り除き、水洗いをして水気を拭き取ります。2.強火でフライパン全体を加熱します。3.熱が冷めたら、金たわしかサンドペーパー（100～150番程度）で磨きます。4.もう一度水で洗って拭き取り、強火で熱します。5.玉虫色に焼けたら火を止め、熱が冷めてから「油ならし」を行います。
• 仕様上、鉄板に小さな傷が入っている場合がございます。予めご了承ください。
• ハードテンパー加工の商品につきましては、手作業で焼き付けを行っておりますため「焼きムラ」「斑点」「油だまり」が生じる場合がございますが、品質に問題はございません。
• 強度を付けるために最後のプレスにて底面を押しています。そのため、底が若干歪んでいる可能性がございますが、品質上問題ございません。
• ハンドルは天然素材のため、木目や色合いが一点一点異なります。
• お使いのデバイス・モニターにより、実際の製品と画像の色味が若干異なる場合がございます。
• 商品サイズは独自の計測法で採寸しており、若干の誤差が生じる場合がございます。
• IHの特性上、発熱部分と非発熱部分の温度差が大きくなり、曲がる（熱変形が起こる）可能性がございます。