54-7777-07　刀秀作 モリブデンバナジウム鋼 柳刃 270mm　FC-364

特徴

• 刺身の切り出しや薄造り、皮引き・サク取りのほか、肉の薄切りなどにご利用いただく柳刃包丁です。
• 刀身にはモリブデンバナジウム鋼を採用し、従来の鋼製に比べて格段に扱いやすく、はじめて和包丁を握る方でも安心して使用できます。
• 刃渡りが長く薄いため、断面を潰さず、旨味を逃さず、艶のある美しい仕上がりにできます。
• 刃先で手や指を傷つけないよう注意して使用して下さい。
• 左右にこじって使用しないでください。刃欠け・折れ・割れが起きたり刃先が曲がる可能性があります。
• 冷凍食品は必ず完全に解凍してから使用してください。

仕様

• 材質：刀身／モリブデンバナジウム鋼、ハンドル／朴木、桂／ポリエチレン樹脂
• 色：シルバー、ナチュラルウッド／ブラック
• 用途：刺身の切り出しや薄造り、皮引き・サク取りのほか、肉の薄切りなどに
• サイズ（約）：D410×W23×H40mm
• 重量（約）：151g
• 刃渡り：270mm
• 荷姿サイズ：52×433×27mm　0.24kg [荷姿サイズについて]