特徴
- 刀身の霞模様が美しいオールステンレス製包丁。
- 日本刀のように軟質と硬質のステンレスを交互に鍛造することで優美な霞模様を作り出しています。
- 刀身の芯材には、コバルトを配合したVG10材を使用し、硬度が高く切れ味が長持ちします。
- 燕三条の職人による伝統的な本研ぎ刃付けにより、薄くなめらかな刃先に仕上げます。食材をつぶさずきれいな断面に切り分けられます。
- 握りやすい口金は重心バランスにこだわりました。 包丁の自重がかかりやすく、切込みが軽くなります。
- 食器洗い乾燥機対応。
仕様
- 商品サイズ（約）：全長270mm、刃渡155mm
- 商品重量（約）：120g
- 材質：刀身／VG10ダマスカス33層鋼（芯材／VG10、側材／ダマスカス33層鋼）、柄／18-8ステンレス
商品のバリエーション （サイズ違い・スペック違い・オプション品など）
| 商品イメージ | アズワン品番 商品名 |
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54-7429-27
UN-RYU雲竜オールステンレス三徳
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54-7429-28
UN-RYU雲竜オールステンレス小三徳
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よくあるご質問（FAQ）
掲載カタログ情報
| 掲載カタログ名 | 掲載ページ |
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