特徴
- 刃渡り16cmの出刃包丁です。
- 魚の三枚おろし、刺身の盛り合わせなど、主に魚料理に用いる本格出刃包丁は刃の厚みがあり頑丈で、軽い力でも切り込めます。
- 刃物産業の盛んな岐阜県関市の刃物で、錆びに強い特殊ステンレス鋼を採用しています。
- 使えば使う程手に馴染む木製ハンドルを採用しています。
- 研ぎなおしができ、長くお使い頂けます。
仕様
- 商品サイズ：約28（cm） 刃渡り：約16cm
- 材質：刃部：高級刃物用特殊ステンレス鋼 柄部：天然木（ローズウッド）
- 荷姿サイズ：77×378×27mm [荷姿サイズについて]
よくあるご質問（FAQ）
掲載カタログ情報
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