特徴
- 食品の食感(硬さ・柔らかさ・粘りなど)を客観的な数値としてとらえることができます。
- 測定するアタッチメントを使用することにより、様々な食品の食感を簡単に数値化することができます。
- オプションのビデオシステムを使用することにより、食材が破壊される様子と測定データをリンクさせることができます。
- オプションの温調ユニットにより、口腔内温度やチルド状態での物性を評価できます。
- 嚥下困難者用食品・ユニバーサルデザインフード等の各種規格に対応しています。
仕様
- 本体
- 仕様：最大荷重/±50kg
- 速度範囲：0.01～40mm/sec
- 距離設定：0.01～280mm
- 距離分解能：0.001mm
- 測定モード：圧縮・引張・粘着他
- 本体サイズ：280×540×650mm
- 本体重量：15kg
- 電源：AC100～240V 50/60Hz
- 付属品：100mmプローブアダプター、4・5mm六角レンチ、マイナスドライバー
商品のバリエーション （サイズ違い・スペック違い・オプション品など）
| 商品イメージ | アズワン品番 商品名 |
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3-4824-15
テクスチャーアナライザー用シリンダープローブ φ20mm
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3-4824-17
テクスチャーアナライザー用ブレードセット
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3-4824-16
テクスチャーアナライザー用シリンダープローブ φ36mm
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3-4824-01
テクスチャーアナライザー
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3-4824-13
テクスチャーアナライザー用シリンダープローブ φ10mm
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3-4824-14
テクスチャーアナライザー用シリンダープローブ φ1/2インチ
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3-4824-18
テクスチャーアナライザー用麺切断治具
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3-4824-02
テクスチャーアナライザー
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3-4824-19
テクスチャーアナライザー用引張治具
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3-4824-11
テクスチャーアナライザー用針プローブ
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3-4824-20
テクスチャーアナライザー用マルチ突刺し治具
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3-4824-12
テクスチャーアナライザー用シリンダープローブ φ5mm
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よくあるご質問（FAQ）
掲載カタログ情報
| 掲載カタログ名 | 掲載ページ |
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